Frijol Rojo de Seda | 28oz | San Sebastián

Los "frijoles de seda" son una variedad de frijoles verdes o ejotes que se caracterizan por tener una textura tierna y suave similar a la seda cuando se cocinan adecuadamente. A menudo se les llama así debido a su suavidad y delicadeza en comparación con otras variedades de frijoles verdes.

Los frijoles de seda son un tipo de judía verde (también conocida como vaina o ejote) que se cosecha antes de que las semillas dentro de las vainas hayan madurado completamente. Son conocidos por ser tiernos y tienen un sabor delicado. Estas vainas son comestibles y se cocinan generalmente al vapor, hervidas o salteadas para mantener su textura tierna y su sabor fresco.

En algunas regiones y culturas, los frijoles de seda se utilizan en una variedad de platos, como ensaladas, salteados, sopas y guarniciones. Son apreciados por su sabor suave y versatilidad en la cocina. Al igual que otros tipos de frijoles verdes, los frijoles de seda son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada y saludable.