Harinas

Las harinas son productos obtenidos al moler granos, semillas, legumbres u otros alimentos ricos en almidón en forma de polvo fino. Son un componente básico en la cocina y se utilizan para hacer una amplia variedad de alimentos, desde pan y pasteles hasta pastas y productos horneados. Las harinas proporcionan la estructura y la textura necesarias para muchas recetas y también pueden ser una fuente importante de carbohidratos en la dieta.

Las harinas también pueden variar en su contenido de proteínas, carbohidratos, fibra y otros nutrientes. La elección de la harina dependerá de la receta y de las necesidades dietéticas. Es importante seguir las indicaciones de la receta y, si es necesario, investigar las características específicas de la harina para lograr los mejores resultados en la cocina.