Empanizador Bravo Foods | 12 Oz

El empanizador, también conocido como pan rallado o migas de pan, es un producto utilizado en la cocina para recubrir alimentos antes de freírlos u hornearlos. Consiste en migas de pan seco y desmenuzado, que a menudo se sazona con sal y especias para darle sabor. El empanizador se utiliza para proporcionar una capa crujiente y dorada en la superficie de carnes, pescados, verduras o cualquier otro alimento que se desee empanizar.

Para empanizar un alimento, primero se pasa por un huevo batido o una mezcla líquida (como leche o agua) y luego se cubre con una capa uniforme de empanizador. Este proceso se repite para asegurarse de que el alimento esté completamente cubierto. Posteriormente, el alimento puede ser freído en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente, o también se puede hornear para una opción más saludable.

El empanizador ayuda a crear una textura crujiente en la superficie del alimento, mientras que el interior se mantiene tierno y jugoso. Es una técnica comúnmente utilizada en la preparación de platos como milanesas, nuggets de pollo, croquetas y otras frituras empanizadas. Además de pan rallado, existen alternativas de empanizador hechas de otros ingredientes como harina de maíz o cereales triturados, para adaptarse a diferentes preferencias y necesidades dietéticas.