Colección: Lácteos

Los lácteos, también conocidos como productos lácteos o productos derivados de la leche, son alimentos que se obtienen de la leche de mamíferos como las vacas, las ovejas, las cabras y los búfalos. Estos alimentos son una fuente rica en nutrientes, incluyendo proteínas, calcio, vitaminas y minerales. Los lácteos son una parte importante de la dieta en muchas culturas y se utilizan en una variedad de preparaciones culinarias y alimentos.

Los lácteos son una fuente importante de calcio, que es fundamental para la salud de los huesos y los dientes. También proporcionan proteínas de alta calidad, vitaminas como la vitamina D, vitamina A y algunas del complejo B, y minerales esenciales como el fósforo y el potasio. Sin embargo, algunas personas pueden tener intolerancia a la lactosa o alergias a la proteína de la leche, por lo que pueden necesitar alternativas lácteas como leches vegetales (soja, almendra, avena, coco, entre otras) y productos sin lácteos.