¿Qué es el Jocote Corona Salvadoreño? Historia, Sabor y Cómo Disfrutarlo
El Jocote Corona es una fruta tropical muy popular en El Salvador y otros países de Centroamérica. Su nombre proviene del náhuatl “xocotl”, que significa fruta ácida, y es parte fundamental de la cultura gastronómica salvadoreña. De color rojo intenso cuando madura y con una forma redonda característica, esta variedad de jocote destaca por su sabor agridulce, jugoso y único.
Características del Jocote Corona
Esta fruta se reconoce fácilmente por:
- Color: Verde en su etapa temprana y rojo intenso cuando está maduro.
- Textura: Pulpa jugosa, carnosa y con semilla grande en el centro.
- Sabor: Agridulce, ideal para comer con sal, limón y chile.
¿Por qué se llama “Corona”?
El nombre “corona” se debe a su forma y la corona pequeña que tiene en uno de sus extremos. Esta variedad es más grande y carnosa que otras variedades de jocote, lo que la hace perfecta para disfrutar congelada o fresca.
Usos tradicionales del Jocote Corona
En El Salvador, el jocote corona se consume de muchas formas:
- Como snack callejero con sal, limón y chile
- En frescos naturales (refrescos)
- Como postre cocido con panela o azúcar morena
También es común verlo en ferias o en bolsitas en las calles, sobre todo durante la temporada de cosecha.
¿Dónde comprar Jocote Corona?
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