El jocote ciruela salvadoreño es una fruta pequeña y redonda, muy popular en El Salvador por su sabor agridulce y su textura jugosa. Es un fruto que forma parte de la identidad gastronómica centroamericana, especialmente en temporada de verano, cuando se consume en calles, ferias y mercados en todo el país.
Origen y características
El nombre “jocote” proviene del náhuatl “xocotl”, que significa fruta ácida. El jocote ciruela tiene una piel delgada, color rojo intenso o púrpura al madurar, y una pulpa jugosa que rodea una semilla grande.
- Tamaño: pequeño, del tamaño de una ciruela
- Color: verde al inicio, rojo o morado cuando madura
- Sabor: una mezcla equilibrada entre dulce y ácido
- Textura: jugosa, ideal para comer fresca
¿Cómo se consume el jocote ciruela?
En El Salvador, el jocote ciruela se disfruta de muchas maneras:
- Con sal, limón y chile en polvo, como un snack callejero
- En refrescos naturales (bebidas frías)
- Preparado como dulce de jocote, hervido en panela o azúcar
Su sabor nostálgico y refrescante lo convierte en uno de los frutos más queridos por los salvadoreños dentro y fuera del país.
Jocote Ciruela congelado: tradición al alcance de todos
Gracias a la presentación congelada, ahora puedes disfrutar el jocote ciruela en cualquier época del año, incluso fuera de El Salvador. El proceso de congelado conserva su sabor, textura y valor nutritivo, permitiéndote preparar recetas tradicionales o simplemente comerlo como snack.
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