Mango Verde | 16oz

El "mango verde" se refiere a una etapa temprana de desarrollo de la fruta del mango (Mangifera indica) antes de que madure y adquiera su característico color amarillo, naranja o rojo, dependiendo de la variedad. En esta etapa, el mango tiene una piel verde y su carne es firme y generalmente de sabor ácido.

El mango verde se utiliza en diversas preparaciones culinarias en muchas partes del mundo, especialmente en regiones donde el mango es una fruta común. Algunas formas comunes de utilizar el mango verde incluyen:

1. Chutney de mango verde: Se prepara picando el mango verde en trozos pequeños y cocinándolo con especias y otros ingredientes para hacer una salsa agridulce que se sirve como acompañamiento.

2. Ensaladas: El mango verde se puede rallar o cortar en tiras finas y agregar a ensaladas para darles un sabor refrescante y un toque de acidez.

3. Picles de mango verde: El mango verde se corta en rodajas finas y se encurte en una mezcla de vinagre, especias y azúcar para hacer picles de mango.

4. Platos salados: En algunas cocinas, el mango verde se utiliza en platos salados como curries y guisos para aportar acidez y sabor.

5. Bebidas: En algunas regiones, el mango verde se utiliza para hacer bebidas refrescantes, como jugos o batidos.

Es importante destacar que el sabor y la textura del mango verde pueden variar según la variedad de mango y su nivel de madurez. A medida que el mango madura, su sabor se vuelve más dulce y su carne se ablanda. Por lo tanto, la elección de utilizar mango verde en recetas específicas dependerá del perfil de sabor deseado.